Comme tous les autres barbecues, le barbecue à gaz est un dispositif qui vous permet de cuire vos aliments. Il est de plus en plus prisé à cause de sa rapidité et de son efficacité. Que ce soit pour réaliser vos grillades de saucisses, de viandes ou de poissons, il est simple à utiliser. Il faudrait certes suivre certaines règles de sécurité lors de son utilisation. À cet effet, cet article met en relief le mode d’utilisation d’un barbecue à gaz.
Comment fonctionne le barbecue à gaz ?
Avec toutes les idées recettes qui existent, le barbecue à gaz est le meilleur moyen pour organiser vos évènements à n’importe quel moment de l’année. C’est le parfait compagnon pour vos week-ends en famille ou simplement pour apprécier l’art de la cuisson. Il est d’ailleurs préférable de préparer ses hamburgers au barbecue à gaz durant l’été plutôt qu’au barbecue à charbon.
En effet, comme son nom l’indique, le barbecue à gaz est alimenté au gaz. Il est donc relié à une bouteille de propane, une bombonne de gaz ou à un gaz de ville. Néanmoins, si vous possédez un raccordement de gaz naturel, vous pouvez l’utiliser. A cet effet, on distingue plusieurs types de barbecue à gaz tel que :
- Le barbecue à gaz portable,
- Le barbecue à gaz sur support,
- Le barbecue plancha à gaz,
- Le barbecue grill à gaz,
- Le barbecue à gaz doté d’un couvercle,
- Le barbecue à gaz fumoir rôtissoire.
Tous ces modèles assurent la cuisson homogène de vos aliments. De plus, puisque les brûleurs sont en général séparés, vous pouvez cuire à la fois, les saucisses, les viandes, les poissons, les légumes, etc. Ils diffusent la chaleur à travers des brûleurs sur des pierres de lave, une plaque ou un grill en fonte. La pierre de lave absorbe les graisses sans pour autant réduire la cuisson.
Comment utiliser son barbecue à gaz ?
D’abord, vous devez prévoir en dehors de la pierre de lave et de la bonbonne de gaz, un allume-gaz ou de grandes allumettes. Cet accessoire servira au cas où le système d’allumage de votre dispositif ne serait pas fonctionnel. De même, ayez à votre disposition une pince à viande ou des pics de brochette pour retourner facilement la viande. Ensuite, vous pouvez passer à l’allumage de votre matériel.
À cet effet, il est recommandé d’ouvrir d’abord le couvercle, après les vannes de la bouteille de gaz et pour finir les brûleurs. Évitez surtout d’allumer votre barbecue quand il y a de grands vents. Après cette étape, vous pouvez disposer vos aliments sur la grille.
En revanche, tenez compte du fait que le barbecue à gaz se chauffe rapidement lors de vos cuissons. Pensez également à régler la température de cuisson en fonction de vos besoins. Faites également attention à ce qu’aucun autre matériau ou papier ne tombe sur le barbecue au risque de s’enflammer et de provoquer un incendie. Si votre barbecue fonctionne avec une bonbonne, il est primordial de le mettre à l’abri de la chaleur et du soleil. Par ailleurs, avant d’utiliser un barbecue à gaz au repos après un long hivernage, il est important d’inspecter son état en commençant par la bouteille de gaz. Après cette vérification, pensez à remplacer les pièces défectueuses. Pour finir, fermez la valve avant de refermer le brûleur et le couvercle lorsque la grille sera totalement refroidie.
Comment entretenir le barbecue à gaz ?
Après l’utilisation de votre matériel, il est essentiel de passer à son entretien. C’est une étape importante pour assurer son bon fonctionnement et l’hygiène lors de vos cuissons. Cet entretien doit se faire en l’occurrence après que la grille soit complètement refroidie. Cependant, sachant que cet entretien n’est pas une tâche aisée, vous pouvez user de certaines astuces pour faciliter l’opération. En effet, vous devez nettoyer les pièces en émail, la grille et les pièces en acier inoxydable.
- Les pièces en émail
Les pièces en émail peuvent être nettoyées avec des détergents abrasifs et des éponges à récurer. À ce niveau, la cuve en émail ne doit pas être nettoyée avec l’eau froide si elle est encore chaude. Cela endommagerait l’émail.
- La grille
Pour brûler les saletés, il est recommandé de laisser allumer l’appareil pendant encore 10 minutes après son utilisation. Avec cette astuce, il sera plus aisé pour vous d’extraire les saletés avec une brosse. En revanche, évitez d’utiliser les produits de nettoyage destinés aux fours pour nettoyer les grilles en fonte. Ces grilles ne doivent pas être aussi placées ou trempées dans un lave-vaisselle.
- Les pièces en acier inoxydable
Les produits agressifs et les éponges à récurer ne doivent pas être utilisés dans le nettoyage des pièces en acier inoxydable. Il faudra plutôt utiliser un produit de nettoyage neutre, une éponge et un chiffon doux. Par ailleurs, évitez que ces pièces entrent en contact avec le chlore, le sel ou le fer afin qu’elles ne se rouillent pas.
Barbecue à gaz Onyx 4 S - CAMPINGAZ - 2000037289<p>Le barbecue à gaz Onyx 4 S de Campingaz est un véritable atout pour les amateurs de grillades en plein air. Il est équipé de 4 brûleurs Blue Flame en acier inoxydable, offrant des performances de cuisson accrues. Ces brûleurs garantissent un préchauffage rapide, une répartition homogène de la chaleur, et réduisent significativement les flammes soudaines, assurant ainsi une cuisson précise et maîtrisée. La surface de cuisson émaillée est large, offrant suffisamment d'espace pour préparer un large éventail de repas en plein air, ce qui en fait un choix idéal pour les grandes réunions familiales et entre amis. De plus, le réchaud latéral puissant permet de cuisiner des accompagnements ou des sauces en parallèle avec la cuisson principale, vous permettant ainsi de préparer un festin complet en toute simplicité.</p> <p>Ensuite, le système Culinary Modular Campingaz® offre une variété d'options de cuisson, vous permettant d'ajouter divers accessoires pour diversifier vos recettes. En plus de cela, son nettoyage est un jeu d'enfant grâce au système InstaClean® Aqua de Campingaz®, qui empêche les graisses de s'incruster dans les parties amovibles. Il vous suffit d'ôter le bouchon pour évacuer l'eau sale dans le bac prévu à cet effet, ce qui facilite grandement l'entretien. L'allumage InstaStart™ est intégré aux boutons rétro éclairés, et il est conçu pour votre sécurité en indiquant si le gaz est ouvert, garantissant ainsi un allumage facile et sûr. Il est également doté de la technologie Even Temp™ qui assure une répartition uniforme de la chaleur, permettant une cuisson uniforme à des températures élevées, dépassant les 250 °C sur toute la surface de cuisson.</p> <p>En outre, ce barbecue dispose de 2 grilles de maintien au chaud faciles à enlever, ce qui vous permet de varier les plaisirs grâce à la cuisson à convection. Le chariot entièrement fermé peut supporter des bouteilles de gaz allant jusqu'à 13 kg, et ses roulettes pivotantes avec frein facilitent le déplacement. Enfin, la tablette latérale rabattable Push2Fold offre un rangement pratique. Il offre une capacité à servir aisément de 12 à 16 personnes à chaque barbecue. À noter que ce barbecue a reçu le prestigieux titre de "meilleur choix" dans un test comparatif publié en mai 2023 par l'UFC-QUE CHOISIR, ce qui témoigne de sa qualité.</p> <p> </p> <p><b>Garanties</b></p> <ul> <li>Couvercle : 5 ans</li> <li>Brûleur : 5 ans</li> <li>Surface de cuisson : 5 ans</li> </ul>
NAPOLEON Barbecue gaz Barbecue Rogue XT 425Le barbecue Rogue® XT 425 au propane de Napoléon, inox, est doté d'un brûleur latéral infrarouge, de trois brûleurs principaux, de grilles de cuisson en fonte et d'un couvercle de haut format.<br/> Ce barbecue s'allume facilement grâce à un système d'allumage sans pile.<br/> Préparez le steak parfait à feu vif sur le brûleur latéral infrarouge intégré, ou des plats d'accompagnements et des sauces pendant que vous cuisinez sur les brûleurs principaux.<br/> Dotées d'un revêtement de porcelaine résistant à la rouille, les grilles ondulées assurent un transfert de chaleur uniforme pour bien saisir les aliments.<br/> Avec les tablettes latérales rabattables, ranger votre barbecue à l'écart et disposez de plus d'espace.<br/> Son design moderne est élégant tout en étant facile d'entretien. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
NAPOLEON Barbecue gaz Rogue SE 525Le barbecue Rogue® SE 525, au propane, de Napoléon avec brûleurs latéral et arrière infrarouges est un appareil durable en inox.<br/> Doté de 4 brûleurs principaux en inox à haut rendement (4 x 4,15 kW) sallument instantanément grâce au système de démarrage JETFIRE.<br/>Ils fournissent une puissance exceptionnelle pour faire chauffer les grilles en inox rapidement.<br/> Six boutons de commande rétro éclairés LED accompagnent vos moments de convivialité de jour comme de nuit pour un contrôle ultime du barbecue.<br/> Faites saisir les steaks comme au restaurant sur le brûleur latéral infrarouge intégré tout en profitant des grandes tablettes latérales qui offrent beaucoup d'espace pour la préparation.<br/> Un ouvre-bouteille intégré à la tablette de droite empêchera toute déshydratation ! Le Rogue SE 525 inox a une surface de cuisson spacieuse en acier inoxydable WAVE capable de nourrir jusquà 15 convives.<br/> Sa structure 100% inox certifie un outil durable dans le temps même en extérieur. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
